Čočkový dhal je indická rychlovka, která vždy potěší chuťové pohárky! Navíc se jedná o rychlovku, kterou si můžete udělat po práci a vydrží i k snědku další tři dny na obědy do práce.
CO BUDETE POTŘEBOVAT:
velkou cibuli, 2 stroužky česneku (Dá se 1 čerstvý na začátek, a sušený během vaření)hrnek červené čočky celé
rajčatový protlak 500 ml
250 ml kokosového mléka
lžíce garam masala koření (Koření mám z DMka)
lžička sušeného zázvoru
lžíce kari prášku
lžička římského kmínu
lžička kurkumy
chilli dle chuti
zeleninový vývar nebo bio-bujon s 300 ml vody (Kupuji v DMku)
POSTUP PŘÍPRAVY
Najemno nakrájenou cibulku zpěňte, poté přidejte nadrobno nakrájený česnek a koření, krátce zarestujte.
Zalijte protlakem a vývarem a přidejte hned červenou čočku. Na mírném plamenu prohřívejte, dokud čočka nezměkne. Po 10 minutách přidávám kokosové mléko, které chuť zjemní. A během 20 minut máte hotovo. U koření ještě dolaďuji dle chuti, takže přisypávám i během vaření dle chuti.
Přeji dobrou chuť!
