pátek 29. srpna 2014

Focaccia


Dnes mám tady recept na italský chleba chudých - a to focacciu. Nejraději ji mám se sušenými rajčaty nebo s černými olivami. Ale můžete si udělat i klasickou bez přísad navíc. Poté ji můžete použít na sandwiche. :)

CO BUDETE POTŘEBOVAT?
0,5kg hladké mouky
 400 ml vody 
 ½ droždí
 1 lžíce mořské soli 
5cl olivového olej 

1. Vlažnou vodu smíchejte s droždím.

2. Postupně přisypávejte moukou a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

3. Přikryjte utěrkou a nechte kynout na teplém místě.

4. Těsto si rozdělte na dva bochánky, ze kterých vypracujete placky. Poprašte pracovní plochu moukou (i bochánky), aby se vám s nimi líp pracovalo. Ty poté osolte a zakápněte olivovým olejem po celé ploše a nakonec na těsto naklaďte olivy a nebo sušená rajčata.

5. Pečte na pečícím papíře asi 12 minut na 230 stupňů.

6. Poté nechte vychladnout a až poté nakrájejte.


Dobrou chuť!

3 komentáře:

  1. Ahoj,
    v neděli budu péct a tenhle tvůj recept určitě vyzkouším. Vypadá to lehce a velmi pekně. :)
    Děkuji ti za skvělý nápad. Musím totiž uvařit pro celou rodinu! :) Něco svátečního a chutného a tohle bude předkrm :))

    OdpovědětVymazat