Sandwiche s domácí tapenádou

Krásný den vám přeji. Dnes mám tady pro vás sandwiche s domácí tapenádou. Placky na sandwiche jsem upekla podle TOHOTO receptu.

CO BUDETE POTŘEBOVAT NA TAPENÁDU?

5 SUŠENÝCH RAJČAT

10 ČERNÝCH OLIV BEZ PECKY

HRST BAZALKY 
HRST MANDLÍ
OLIVOVÝ OLEJ / olej od sušených rajčat

Vše smíchejte a rozmixujte. Případně dosolte.

Zbytek...

1. Houby si naložte společně s tofu (klasické, ale i uzené) do sojové omáčky. Tofu už nemusíte nijak upravovat. Houby ale poté ještě osmahněte na olivovém oleji.
2. Cibuli nakrájejte na kolečka. Smažte ji asi deset minut na mírném ohni, poté přisypte asi lžíci hnědého cukru a nechte zkaramelizovat. Nakonec zakápněte balzamikovým octem.
3. Placku si namaže tapenádou, na ni položte tofu, poté dva plátky avokáda, houby a nakonec cibuli.

Věřím, že vám bude chutnat :).